“Minden nap egy alma, a doktort távol tartja!” – Ahogy a mondás is tartja, érdemes beépíteni a mindennapokba az almát. Itt van az ősz, nálunk pedig dübörög az almaszezon. Idén ugyan mennyiségre kevesebb almánk lett a kertben, de minőségben nagyon szuper lett a termés. Ha szeretnéd feldobni az almafogyasztásod és kipróbálnád többféle receptben is, akkor tarts velünk, mert több almás recept is érkezik. Ilyen például ez a csokis almaszelet virágporral és dióval megszórva, amiről az Instagram oldalunkon már osztottam is meg néhány fotót.

Ma egy egyszerű, de annál finomabb receptet mutatok, amiből érdemes rögtön minimum dupla adagot készíteni. Fogyaszthatod tízóraira vagy uzsonnára, tökéletes alternatíva lehet a cukrosabb verziójának. Én futás előtt eszem belőle 2 db-ot a megfelelő energiaszint biztosításához. Kívül ropog, belül viszont puha, engem abszolút az almáspitére emlékeztet.

Lássuk is az almás zabkeksz receptjét:

• 155 gramm alma
• 35 gramm mézesem akácméz
• késhegynyi szódabikarbóna
• 15 gramm mazsola
• fahéj ízlés szerint
• 100 gramm zabpehely
• 50 gramm zabpehelyliszt
• lenmagtojás: 10gramm lenmag+ kb. 20 gramm víz

Almás zabkeksz elkészítése:

Először a lenmagtojást készítem el: a vízzel összekeverem a lenmagot és néhány percre félre teszem. Addig kimérem a többi hozzávalót: az almát aprítógépbe teszem, és kisebb-nagyobb darabokra aprítom. Az összes hozzávalót egy tálba öntöm, majd kóstolás után hűtőbe teszem, hogy megszívja magát a zabpehely. Nálam egy éjszakát pihent, ezt követően 11 db golyót formáztam belőle, és tetszőleges vastagságúra lapítottam. Ha vékonyabbra lapítod, akkor nagyobb és ropogósabb kekszeket kapsz, nekem most az volt a cél, hogy kívül ropogjon, belül pedig puha maradjon. Végül sütőbe teszem, és kb. 20-25 perc alatt 180 fokon megsütöm (de ez sütőfüggő és érdemes többször is csekkolni, hogy ne égjen oda!).

Hagyom kihűlni, majd egy kekszes dobozkába helyezem – már ha marad belőle. 🙂

Az alap receptet bármivel variálhatod kedved és ízlésed szerint, tehetsz hozzá kakaót, csokit, magokat, egyéb aszalt gyümölcsöket.

Jó sütést és étvágyat kívánok hozzá!

További receptekért kövess minket Instán és Facebookon is!